Ácido Málico – Grado Alimenticio con Calidad USP

🍏 Acidez intensa y persistente para bebidas, repostería y confitería.

El Ácido Málico es un acidulante alimentario en polvo utilizado para aportar acidez, intensificar sabores frutales y ayudar a regular el pH de distintas preparaciones.

Su sabor limpio y prolongado, característico de la manzana verde, lo convierte en una excelente alternativa para productos tipo “sour”.

✨ Principales usos

🍬 Confitería

Ideal para aportar un sabor ácido intenso en:

• Gomitas y caramelos
• Dulces ácidos
• Polvos saborizantes
• Coberturas
• Mezclas para confitería

🥤 Bebidas y coctelería

Puede utilizarse para ajustar y equilibrar la acidez de jugos, bebidas frutales, jarabes, cócteles y mezclas en polvo.

🧁 Preparaciones alimentarias

Adecuado para repostería, rellenos frutales, mermeladas, jaleas, postres, salsas y otras formulaciones.

✅ Características destacadas

• Grado alimenticio con calidad USP
• Sabor ácido intenso y persistente
• Polvo cristalino blanco
• Soluble en agua
• Fácil de incorporar y dosificar
• Ideal para productos frutales y tipo “sour”
• Envasado cuidadosamente por Nutriquimik

🧪 Información del producto

• Nombre químico: Ácido hidroxibutanodioico
• Fórmula: C₄H₆O₅
• Identificación: E296
• Apariencia: Polvo cristalino blanco o casi blanco
• Solubilidad: Soluble en agua

📌 Recomendaciones

Dosificar con precisión e incorporar gradualmente hasta alcanzar la acidez deseada. Se recomienda realizar pruebas en cantidades pequeñas antes de preparar lotes mayores.

⚠️ Precauciones

• No consumir directamente en polvo.
• Evitar inhalar el producto y el contacto con los ojos.
• No aplicar directamente sobre la piel.
• Mantener fuera del alcance de niños y mascotas.
• Utilizar únicamente como ingrediente de una preparación.

📦 Conservación

Mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, la humedad y las fuentes de calor.

🔒 Presentación en envase resellable para facilitar su almacenamiento y proteger la calidad del producto.